Cupcakes de Zanahoria

Holaa! Aquí les dejo esta receta, para ese antojo de algo dulce. Ni parece que son saludables de lo rico que están!!
Espero la disfruten!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 140 gramos de yogur griego
• 1 cucharadita de vainilla
• 90 gramos de miel
• 60 ml de leche
• 2 zanahorias ralladas
• 170 gramos de harina integral
• dos cucharaditas de levadura
• 1 cucharada de canela

Para el betún:

• 200 gramos de queso de untar
• 15 gramos de fructosa
• vainilla al gusto

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Batir todos los ingredientes
3. Hornear en un molde engrasado por 25 min.